Cotoletta di maiale

in salsa cremosa con funghi e con gnocchi di farina e burro

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Pane tostato con medaglioni di maiale e manzo,

pomodoro grigliato, speck, con salse diverse e burro all’erba e insalata mista

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Medaglioni di maiale

gratinato con formaggio, con gnocchi di farina in salsa di panna

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Spezzatino di filetto di maiale

in salsa di panna e funghi, con gnocchi di farina

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Filetto di testa di vitello fritto

con insalata di patate e crescione, con salsa tartara

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Cotoletta impanata e fritta di vitello

con mirtilli rossi e patate con prezzemolo

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Cotoletta impanata e fritta di maiale

con patatine fritte

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Cordon bleu di maiale

con mirtilli rossi e insalata mista

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Fegato di maiale

con cipolla, speck, in salsa piccante con patate arrosto

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Crespelle ripiene di spinaci e pecorino

gratinate con mozzarella e salsa di pomodoro

con patate al forno e salsa di panna acida

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Gnocchi di farina con formaggio

e cipolline fritte

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Insalata mista con filetti di pollo

con condimento di yoghurt e salsa con erba cipollina

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Patate arrosto

con dadini di manzo e maiale, con uova al tegamino

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Spaghetti alla bolognese

con parmigiano

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Bistecca di manzo

gratinato con burro all’erba “Café de Paris” con salsa di vino rosso,

verdura e patate fritte ripiene di robiola

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Cotoletta di manzo

in salsa di cipolla e vino rosso, con patate arrosto

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Insalata mista con filetto di luccioperca

gratinata con burro all’erba, con aceto balsamico e pane bianco con burro all’erba

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Trota alla mugnaia

con salsa di burro con o senza aglio, e patate con prezzemolo

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Filetto di luccioperca

con salsa all’aglio e riso con verdura